이지쿠킹

오늘은 어향가지를 만들어 보겠습니다. 가지는 피로 해소, 변비 개선, 눈 건강에 특히 좋으며 새우는 칼슘과 타우린이 풍부하여 고혈압 예방과 뼈 건강에 좋습니다. 어향가지는 이 두가지 재료가 어우러진 맛있는 건강식입니다. #1 재료 준비 #2 재료 손질 가지는 0.5cm 두께로 어슷썰기 해줍니다. 새우는 곱게 갈아주고 여기에 파 다짐 계란 흰자 녹말가루 소금을 섞어 줍니다. #3 만들기 준비된 새우 살을 썰어 놓은 가지 위에 적당량 얹고 위 사진처럼 가지를 포개어 줍니다. 준비된 가지에 전분가루를 골고루 묻혀 줍니다. 중불에서 새우 살이 완전히 익도록 두 번 튀겨 줍니다. #4 소스 만들기 불린 표고 피망은 위 사진처럼 너무 잘지 않게 다져 줍니다. 고추기름, 두반장 , 청주, 설탕, 고추 가루, 발사믹 ..