이지쿠킹

오늘은 삼치로 할 수 있는 삼치 데리야끼를 만들어 보겠습니다. 평소 생선요리를 별로 안좋아 하시는 분들도 맛있게 드실 수 있을 것 같아요. 특히 요즘 제철인 삼치는 DHA가 풍부해 두뇌발달, 노인들의 치매예방, 기억력 증진, 암 예방에 효과적인 것으로 잘 알려져 있습니다. 또한 함께 곁들여 먹는 꽈리고추가 삼치의 비린 맛을 잡아줘 잘 어울립니다. #1 재료준비 #2 재료 손질 삼치는 뼈를 발라내고 크게 세 조각 정도로 포를 떠주세요. 소금, 후추, 청주로 살짝 밑간을 하고 녹말가루를 충분히 묻혀주세요. 꽈리고추는 포크를 이용하여 앞뒤로 구멍을 내주세요. #3 만들기 분량의 재료를 합하여 소스를 만들어 줍니다. 프라이팬에 기름을 충분히 두르고 삼치를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 너무 센 불로 굽지 마시고 ..