이지쿠킹

오늘은 이탈리아 요리인 빠쉐를 만들어보겠습니다. 빠쉐라는 음식이 생소할 수 있지만 홍합이 들어간 짬뽕과 비슷해서 직접 만들어 먹어보시면 크게 생소하지는 않을 것 같아요 특히 요즘 제철 음식인 홍합은 타우린이 풍부하여 숙취해소나 해독작용에 효과적입니다. 평소 얼큰한 음식을 좋아하시는 분들에게 꼭 추천하고 싶은 요리입니다~ #1 재료 준비 재료는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료들입니다. 빠쉐의 특징 중 하나인 맵고 얼큰한 맛은 저 아라비아따 토마토소스에 있습니다. 평소에 먹는 토마토 파스타와는 조금 달라서 꼭 이 소스를 사용하시는 것을 추천합니다. 그리고 저는 파스타 면으로 핀네를 사용하였는데요. 다른 스파게티면을 사용하셔도 좋습니다. 또는 누릉지를 넣어도 별미를 느낄 수 있습니다. #2 재료 손질 재료를..

오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 마늘빵을 만들어 보겠습니다. 간식으로 먹거나 파스타와 함께 먹어도 좋습니다. #1 재료 준비 버터가 없으면 마가린을 준비해도 좋습니다. #2 소스 만들기 재료를 준비하셨다면 소스를 만들어 보겠습니다. 간 마늘 30g에 버터 마요네즈 파슬리 가루를 넣고 잘 섞어 줍니다. 혹시 간 마늘에 덩어리가 있다면 미리 빼주시는 게 좋습니다. #그리고 버터나 마가린은 전자레인지에 꼭 녹여서 넣어주세요# 이렇게 잘 섞어 주시면 소스 준비 완료! #3 소스 바르기 바게트 빵과 소스를 준비하셨다면 양면에 골고루 발라줍니다. #4 굽기 바게트 빵에 소스를 골고루 발라 주셨다면 이제 프라이팬에 구워줍니다. 에어 프라이기에 구워 주어도 좋습니다. 이때 중불에서 구워주는 것이 중요합니다. 너무 센..